| Poésie

l’Amuse-bouche

Histoire gratinée de la cuisineHistoire gratinée
de la cuisine

Thierry Crouzet Frédéric Vivas

Du mammouth grillé aux molécules givrées

« L’écriture loufoque de nos historiens de la gamelle nous ramène à une évidence :
la cuisine est d’abord une affaire de plaisir.
Elle raconte une histoire. Alors pourquoi pas une histoire drôle ? » écrit Michel Sarran dans sa « préfarce ».

Les plats que nous servent ces auteurs duettistes ne nous épargnent rien : anachronismes, contrepets, mots d’esprit, euphémismes, humour noir, décalé, pince-sans-rire, absurde, yiddish, slovaque, parodique, et en plus c’est gouleyant !
Chacune des 10 périodes historiques proposées se termine par un menu et une recette authentiques…
Quel régal de découvrir l’histoire de la cuisine sans indigestion !
Quel plaisir de rire sans avaler de travers des siècles d’histoire culinaire !
Quel bonheur de s’instruire du goût des cavernes, des pharaons, des Grecs, des Romains, des Gaulois, du Moyen Âge, de maître Rabelais, du Roi-Soleil, des sans-culottes et des molécules !
Veinard(e) ! vous êtes invité(e) ce soir ? Impensable d’arriver les mains vides ou encombrées d’un vin douteux. Offrir ce livre sera une marque de savoir-vivre.
Et que dire du papier de la présente édition, conçu pour résister à la pression d’une table de cuisine, argument de poids en cas de pied bancal !

Les AUTEURS : Déjà associés pour un livre bien plus sérieux (Journal d’une lycéenne sous l’Occupation chez le même éditeur), chacun de ces deux auteurs a sa spécialité.
Thierry Crouzet, avant de passer à table, est acteur de théâtre.
Frédéric Vivas, cuisinier de formation et ethnologue, a déjà sévi au rayon Livres – associé à Florence Bouas – avec Du fait de cuisine : Traité de gastronomie médiévale de Maître Chiquart, paru chez Actes Sud en 2008.

Voir quelques pages du livre

 

ISBN : 978-2-917971-43-7- couverture cartonnée,
avec un trou (pas normand) 112 pages, 15,5 x 21,5
– 15 €




René Gaston-Lagorre

de l’académisme à l’abstraction

 

Brigitte Gaston-Lagorre

 

René Gaston-Lagorre (1913-2004) a vécu toute sa vie du fruit de sa peinture.
Il a commencé par traiter des thèmes très académiques sur de très grands formats, et finira – à 90 ans passés – par peindre des toiles abstraites sur de très petits formats. C’est le sens de cette évolution que tente de nous dévoiler ce premier livre consacré à un peintre qui a traversé le siècle.
Toutes les facettes de son œuvre prolixe sont données à voir : ses peintures d’inspiration religieuse ou républicaine qui ornent plusieurs édifices de l’Ariège et de la Haute-Garonne, mais aussi celles célébrant la vie des bergers pyrénéens, des chasseurs et des montreurs d’ours, ou encore celles qui disent son goût pour l’Espagne toute proche ou pour un Orient plus lointain.
Sans oublier toute la partie abstraite de son œuvre, secrètement entamée dans les années 60, qui lui vaudra une notoriété internationale. Œuvres dans lesquelles la lettre Z revient comme un leitmotiv.

Brigitte Gaston-Lagorre a enseigné la littérature et exercé diverses fonctions de responsabilité au sein de l’Éducation nationale.
Passionnée d’histoire de l’art et intriguée par l’œuvre de son grand-oncle, elle a cherché à retracer le cheminement artistique et intellectuel d’un peintre singulier.

978-2-917971-29-1, 144 pages, 27x22cm, 30 euros

voir extraits du livre

Voici ma voix

Gaston Massat

Gaston Massat (1909-1966) fut l’initiateur de l’éphémère groupe surréaliste toulousain Chaos, en compagnie de son frère cadet René, de Lucien Bonnafé, des frères Matarasso et de Jean Marcenac. Après des études de philosophie dans la Ville rose, il retrouve sa terre d’Ariège pour ouvrir à Saint-Girons une librairie qui deviendra vite le creuset de tout ce qui vibre, s’interroge et bouscule les convenances.
Engagé dans le surréalisme et la Résistance, Gaston Massat – qui fut aussi l’ami des peintres – est « l’auteur de poèmes transparents, lumineux ou secrets, qui touchent au fondement même de la poésie».
Voici ma voix rassemble pour la première fois les recueils de poésie de Gaston Massat :
Pièges à loup,
Au beau souci des lendemains,
Adam et Ève
Bestiaire de l’amour.

ISBN : 978-2-917971-03-1  – Prix 17 euros